カワバタ, アキコ
川端, 晶子(1926-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 健康調理学 / 川端晶子, 大羽和子著 第2版. - 東京 : 学建書院 , 2007.9 |
| 2 | 食品とテクスチャー / 川端晶子編著 東京 : 光琳 , 2003.7 |
| 3 | 調理科学実験 / 大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著 東京 : 学建書院 , 2003.4 |
| 4 | 調理学 / 川端晶子,畑明美共著 東京 : 建帛社 , 2002.4 |
| 5 | 食品物性学 : レオロジーとテクスチャー / 川端晶子著 東京 : 建帛社 , 1989.9 |
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