オガワ, タダシ
小川, 正(1940-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 食と健康のための免疫学入門 / 上野川修一, 吉川正明編集 ; 宇高恵子 [ほか] 共著 東京 : 建帛社 , 2012.2 |
| 2 | 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集 東京 : 南江堂 , 2011.1 |
| 3 | 栄養学研究の最前線 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集 東京 : 建帛社 , 2008.4 |
| 4 | 管理栄養士をめざす人の必携キーワード集 / 小川正, 大鶴勝, 木戸康博編 京都 : 化学同人 , 2002.2 |
| 5 | 食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集 改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1997.3 |
| 6 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ 京都 : 化学同人 |
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