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Toldrá, Fidel

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1 Byproducts from agriculture and fisheries : adding value for food, feed, pharma, and fuels / edited by Benjamin K. Simpson, Alberta N.A. Aryee, Fidel Toldrá : hardcover. - Hoboken, N.J. : Wiley , 2020
2 Handbook of muscle foods analysis / editors, Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra : hbk. - Boca Raton, Fla. : Taylor & Francis , 2009
3 Advanced technologies for meat processing / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá : [hb.](alk. paper). - Boca Raton, Fla. : CRC Press, Taylor & Francis Group , 2006

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