北里大学OPAC

ミヤケ, ヨシアキ

三宅, 義明

著者の属性	個人
一般注記	東海学園大学スポーツ健康科学部教授愛知淑徳大学健康医療科学部教授 (2017年4月現在) SRC:健康づくりの栄養学 / 小林修平編著 ; 蕪木智子, 松本範子, 三宅義明共著 (建帛社, 2013.12) の奥付による EDSRC:食品学 / 和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著(朝倉書店, 2017.4)
コード類	典拠ID=AU00102249 NCID=DA17938100


1	食品の化学・物性と機能性 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2022.2

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