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Advances in life sciences

データ種別 図書
出版者 Basel ; Boston : Birkhäuser Verlag

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1 The Maillard reaction in food processing, human nutrition and physiology / edited by P.A. Finot ... [et al.] Basel,Boston. - Basel ; Boston : Birkhäuser Verlag , 1990

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書誌ID BB00030700
NCID BA10059273

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