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ショクヒンガク

食品学 / 光永俊郎著

(食物・栄養科学シリーズ;8)
データ種別 図書
補訂版
出版者 東京 : 培風館
出版年 1995.4
著者標目 光永, 俊郎(1932-) <ミツナガ, トシオ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(2F) 2 498.5||Sh96||8 71089055

1995

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大きさ vi, 166p ; 21cm
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID BB00082887
本文言語 日本語
巻冊次 2 (各論) ; ISBN:4563073334
NCID BN12685987

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