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Essays in agricultural and food microbiology / edited by J.R. Norris and G.L. Pettipher

データ種別 図書
出版者 Chichester ; New York : Wiley
出版年 c1987
著者標目 Norris, J. R. (John Robert)
Pettipher, G. L., 1951-

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 作業中
465||E74 11016728
0471909874 1987

書誌詳細を非表示

大きさ x, 448 p. : ill. ; 24 cm
別書名 その他のタイトル:A Wiley-Interscience publication
件　名 LCSH:Food -- Microbiology
LCSH:Agricultural microbiology
一般注記 "A Wiley-Interscience publication."
分　類 LCC:QR115
DC19:664/.001/576
書誌ID BB00173707
本文言語 英語
巻冊次 ISBN:0471909874
NCID BB16338856

類似資料

  1. 1 Microbiology of foods / John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine
  2. 2 Fundamental food microbiology / Bibek Ray
  3. 3 Modern food microbiology / James M. Jay
  4. 4 Modern food microbiology / James M. Jay
  5. 5 Basic food microbiology / George J. Banwart

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