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Natural toxicants in food : progress and prospects / edited by D.H. Watson

(Ellis Horwood series in food science and technology)
データ種別 図書
出版者 Weinheim : VCH
出版者 Chichester : Ellis Horwood
出版年 1987
著者標目 Watson, D. H. (David H.), 1952-

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
理学 作業中
491.59||W48 11024062

1987

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大きさ 254 p. : ill. ; 25 cm
件 名 PRECIS:Food. Constituents: Naturally occurring toxins
LCSH:Food poisoning
LCSH:Toxins
一般注記 Includes index
分 類 LCC:RA1258
DC19:615.9/54
書誌ID BB00174762
本文言語 英語
巻冊次 : Weinheim ; ISBN:3527264396
: New York ; ISBN:0895735482
NCID BA01334887

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