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Applied food science laboratory manual / Dana B. Ott

データ種別 図書
出版者 New York : Pergamon Press
出版年 c1987
著者標目 *Ott, Dana B.

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 作業中
498.53||O89 11024136

1987

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大きさ vii, 213 p. : ill. ; 23 cm
件　名 LCSH:Food -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc
LCSH:Food -- Composition -- Handbooks, manuals, etc
一般注記 Includes bibliographies and index
分　類 LCC:TX531
DC19:664/.007/8
書誌ID BB00174772
本文言語 英語
巻冊次 est. ; ISBN:0080342302 ; PRICE:$12.95
NCID BA25269768

類似資料

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