データ種別 | 図書 |
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出版者 | New York : E. Horwood |
出版年 | 1990 |
著者標目 | *Fellows, P. (Peter), 1953- |
大きさ | 505 p. : ill. ; 24 cm |
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件 名 | LCSH:Food industry and trade CSHF:Aliments -- Industrie et commerce |
一般注記 | "First published in 1988, reprinted and issued in paperback for the first time in 1990 by E. Horwood Limited"--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
分 類 | LCC:TP370 DC20:664 |
書誌ID | BB00225578 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | : pbk ; ISBN:0135963540 |
NCID | BB00732994 |
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