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食品微生物学入門 / R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳

(基礎微生物学;8)
データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1991.4
著者標目 Board, R. G.
相田, 浩(1922-) <アイダ, ヒロシ>
扇元, 敬司(1931-) <オウギモト, ケイジ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.54||B61 91008046

1991
獣医 開架書庫3
465||Ki59||8 31025987



書誌詳細を非表示

大きさ viii, 243p ; 21cm
別書名 原タイトル:A modern introduction to food microbiology
件　名 BSH:食品
BSH:微生物
一般注記 文献: p228-232
分　類 NDC8:588.51
書誌ID BB00225822
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4563037982 ; PRICE:2987円
NCID BN06229881

類似資料

  1. 1 食品微生物学 / 高見伸治[ほか]共著
  2. 2 食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
  3. 3 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
  4. 4 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
  5. 5 食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集

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