ショクヒン エイヨウ ヤクガク ノ タメ ノ タンパクシツ ノ シュウショク
食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾 / Robert E. Feeney,John R. Whitaker編;荒井綜一監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1984 |
| 著者標目 | FEENEY ROBERT EARL |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 白金 単行本書架 |
|
464.2||F17w | 21009800 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 原書名:Modification of proteins : food, nutritional, and pharmacological aspects. |
|---|---|
| 書誌ID | BB00306948 |
| 巻冊次 | ISBN:4762274089 |
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