データ種別 | 図書 |
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出版者 | San Francisco : W. H. Freeman |
出版年 | c1980 |
著者標目 | *Ayres, John Clifton, 1913- Mundt, John Orvin, 1912- joint author Sandine, William E., 1928- joint author |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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白金 閉架単行本書庫 |
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498.55||A98 | 21011899 |
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大きさ | xii, 708 p. : ill. ; 25 cm |
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件 名 | LCSH:Food -- Microbiology LCSH:Food poisoning |
一般注記 | Includes bibliographies and index |
分 類 | LCC:QR115 DC:664/.001/576 |
書誌ID | BB00327457 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | ISBN:0716710498 |
NCID | BA06938758 |
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