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食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 技報堂出版
出版年 1995.11
著者標目 好井, 久雄 <ヨシイ, ヒサオ>
金子, 安之(1920-) <カネコ, ヤスユキ>
山口, 和夫(1912-) <ヤマグチ, カズオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
獣医 閲覧室
R588.5||Y88 31028694




獣医 開架書庫3
588.5||Y88||ア 31028810



白金 単行本書架
588.51||Y88s 21012424



教養 参考図書(1F)
588.51||Sh96 71079342

1995

書誌詳細を非表示

大きさ xv, 664p ; 22cm
件　名 BSH:食品 -- 便覧
BSH:微生物
一般注記 参考文献: 章末
分　類 NDC8:588.51
書誌ID BB00327906
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:476550025X ; PRICE:14420円
NCID BN1343495X

類似資料

  1. 1 食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
  2. 2 食品微生物学入門 / R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
  3. 3 食品微生物学 / 高見伸治[ほか]共著
  4. 4 食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
  5. 5 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著

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