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食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集

(現代人の栄養学;13)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1988.5
著者標目 倉田, 忠男(1936-) <クラタ, タダオ>
松本, 信二(1938-) <マツモト, シンジ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(3F) 13 498.55||G34||13 91007108

1988

書誌詳細を非表示

大きさ vi, 186p ; 21cm
件　名 BSH:栄養
一般注記 参考書: p[179]
分　類 NDC8:498.5
NDC8:588
書誌ID BB09007193
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254615639 ; PRICE:2000円
NCID BN02447031

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