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ショクブンカ ト ショクリョウ ジジョウ

食文化と食糧事情 / 勝部領樹[ほか]著

(実践講座学校給食;第3巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 名著編纂会
出版年 1987.8
著者標目 勝部, 領樹 <カツベ, リョウジュ>
小林, 新一(1947-) <コバヤシ, シンイチ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(3F) 3 374.94||G16||3 91007808

1987

書誌詳細を非表示

大きさ 214p ; 27cm
件　名 NDLSH:学校給食
NDLSH:食生活
NDLSH:食糧
NDLSH:食品工業
一般注記 勝部領樹, 小林新一監修
参考文献: p213-214
分　類 NDC8:374.94
NDLC:FC17
NDLC:DM171
書誌ID BB09007893
本文言語 日本語
NCID BA3742526X

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