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ショクヒンガク カクロン

食品学各論 : 五訂日本食品標準成分表準拠 / 小西洋太郎,辻英明編

(栄養科学シリーズNEXT / 中坊幸弘,山本茂総編集)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.1
著者標目 小西洋太郎(1949-) <コニシ,ヨウタロウ>
辻英明(1947-) <ツジ,ヒデアキ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.55||E39 91014508

2000

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大きさ 141p ; 26cm
件 名 NDLSH:食品化学
一般注記 文献あり
分 類 NDC9:498.51
NDLC:PC25
書誌ID BB09014591
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4061553089
NCID GP33164172

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