北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ

旬の魚はなぜうまい / 岩井保著

(岩波新書;新赤版 805)
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9
著者標目 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>

書誌詳細を非表示

大きさ xii, 216, 6p ; 18cm
件 名 BSH:魚類
BSH:料理 --
一般注記 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
書誌ID BB10023551
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4004308054 ; PRICE:700円
NCID BA58699172

検索結果一覧に戻る ページトップ