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Handbook of fermented functional foods / edited by Edward R. Farnworth

(Functional foods and nutraceuticals series / edited by G. Mazza)

データ種別	図書
出版者	Boca Raton, Fla. : CRC
出版年	c2003
著者標目	Farnworth, Edward R.

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
獣医開架書庫3		588.51\|\|F15	31033397

書誌詳細を非表示

大きさ	390 p. : ill. ; 25 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
書誌ID	BB10029552
本文言語	英語
巻冊次	ISBN:0849313724
NCID	BA61900778

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