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食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編

(新食品・栄養科学シリーズ;. 食べ物と健康 ; 1)

データ種別	図書
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2003.3
著者標目	森田, 潤司(1947-) <モリタ, ジュンジ> 成田, 宏史(1952-) <ナリタ, ヒロシ>

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		498.5\|\|Sh57\|\|ア	91016431
新潟単行本書架(2F)		498.5\|\|Sh57	91016430
獣医開架書庫3		498.5\|\|Mo66	31035744

書誌詳細を非表示

大きさ	x, 202p ; 26cm
件　名	BSH:食品
一般注記	新ガイドライン準拠
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDLC:PC25
書誌ID	BB10036299
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:4759804722
NCID	BA61823338

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