Food science and technology
| データ種別 | 図書 |
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| 1 | Bacteriocins of lactic acid bacteria / edited by Dallas G. Hoover, Larry R. Steenson San Diego : Academic Press , 1993 |
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| 書誌ID | BB10046455 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BA20758574 |
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