データ種別 | 図書 |
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出版者 | Oxford : Blackwell Science |
出版年 | 1999 |
著者標目 | Bell, Graham A. Watson, Annesley J. |
大きさ | xiv, 214 p. : ill. ; 25 cm |
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件 名 | LCSH:Chemical senses LCSH:Food -- Sensory evaluation |
一般注記 | Includes bibliographical references and index |
分 類 | DC21:664.072 |
書誌ID | BB10047237 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | ISBN:0632055448 |
NCID | BA53282414 |
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