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水産機能性脂質 : 給源・機能・利用 / 高橋是太郎編

(水産学シリーズ / 日本水産学会監修;142)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2004.11
著者標目 高橋, 是太郎 <タカハシ, コレタロウ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51s||142 51023130

2004

書誌詳細を非表示

大きさ 179p : 挿図 ; 22cm
別書名 奥付タイトル:Marine functional lipids : sources, functionalities, and applications
件　名 BSH:水産化学
BSH:脂質
一般注記 監修: 日本水産学会
文献: 各章末
分　類 NDLC:RB724
NDC8:663.4
書誌ID BB10048534
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:476991007X ; PRICE:2900円+税
NCID BA69733818

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