シオカラ クサヤ カツオブシ : スイサン ハッコウ ショクヒン ノ セイホウ ト ウマミ
塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味 / 藤井建夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補 |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 2001.6 |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 海洋 単行本(教養図書館BF) |
|
667.6||F57z | 51023635 |
|
|
2001 |
|
書誌詳細を非表示
類似資料図書館サービス
- ‐ 雑誌タイトルリスト
- ‐ AV資料タイトルリスト
- ‐ ベストリーディング