データ種別 | 図書 |
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出版者 | Ames, Iowa : Blackwell Pub. |
出版年 | 2007 |
著者標目 | Nollet, Leo M. L., 1948- Boylston, Terri |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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獣医 開架書庫3 |
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648.21||N93 | 31035427 |
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大きさ | xvi, 719 p. : ill. ; 27 cm |
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件 名 | LCSH:Meat -- Quality -- Handbooks, manuals, etc LCSH:Poultry -- Quality -- Handbooks, manuals, etc LCSH:Seafood -- Quality -- Handbooks, manuals, etc |
一般注記 | Includes bibliographical references and index |
分 類 | LCC:TX556.M4 DC22:363.19/29 |
書誌ID | BB10069778 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | ISBN:9780813824468 |
NCID | BA8654781X |
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