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Seafood safety and human health / editors Milton Fingerman, Rachakonda Nagabhushanam

(Recent advances in marine biotechnology;v. 7)
データ種別 図書
出版者 Enfield, NH : Science Publishers
出版年 c2002
著者標目 Fingerman, Milton, 1928-
Nagabhushanam, Rachakonda

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
663.6||R22||7 51025195

2002

書誌詳細を非表示

大きさ xii, 315 p. : ill. ; 24 cm
件　名 LCSH:Seafood poisoning
LCSH:Food -- Biotechnology
LCSH:Seafood -- Contamination
LCSH:Seafood -- Microbiology
一般注記 Includes bibliographical references and index
分　類 LCC:RA1242.S48
DC21:615.9/45
書誌ID BB10083333
本文言語 英語
巻冊次 ISBN:1578082048
NCID BA62500141

類似資料

  1. 1 Seafood and freshwater toxins : pharmacology, physiology, and detection / edited by Luis M. Botana : hardcover : alk.
  2. 2 Toxic constituents of plant foodstuffs / edited by Irvin E. Liener
  3. 3 Seafood safety and quality / editors, Md. Latiful Bari and Koji Yamazaki
  4. 4 Microbiology of foods / John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine
  5. 5 Fungi and food spoilage / John I. Pitt, Ailsa D. Hocking : [hbk.]

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