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Foodborne pathogens : an illustrated text / A. H. Varnam, M. G. Evans

データ種別 図書
出版者 Aylesbury, Eng. : Wolfe Pub.
出版年 1991
著者標目 *Varnam, A. H.
Evans, M. G.

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 作業中
498.54||V43 11024240
0723415218 1991

書誌詳細を非表示

大きさ 557 p. : ill. (some col.) ; 27 cm
件　名 LCSH:Food -- Microbiology
LCSH:Foodborne diseases
一般注記 Includes bibliographical references (p. 485-549) and index
入力は遡及データによる
分　類 LCC:QR115
DC20:576/.163
書誌ID BB10093158
本文言語 英語
巻冊次 ISBN:0723415218 ; PRICE:￡73.50
NCID BA35667552

類似資料

  1. 1 Fundamental food microbiology / Bibek Ray
  2. 2 Basic food microbiology / George J. Banwart
  3. 3 Modern food microbiology / James M. Jay
  4. 4 Food microbiology / W.C. Frazier, D.C. Westhoff
  5. 5 Microbiology of foods and food processing / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey

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