データ種別 | 図書 |
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出版者 | [Chicago, Ill.] : IFT Press |
出版者 | Ames, Iowa : Blackwell Pub |
著者標目 | Institute of Food Technologists |
1 | Innovative food processing technologies : advances in multiphysics simulation / Kai Knoerzer ... [et al.], editors : hardback. - Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell. - [Chicago, Ill.] : IFT Press , 2011 |
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