データ種別 | 図書 |
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出版者 | Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell |
出版年 | 2013 |
著者標目 | Msagati, Titus A. M. |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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海洋 単行本(教養図書館BF) | : hardcover : alk. | 498.519||Ms | 51026194 |
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9781118274149 |
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大きさ | xiv, 322p ; 26cm |
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件 名 | LCSH:Food additives LCSH:Food preservatives LCSH:Food -- Analysis LCSH:Food -- Composition |
一般注記 | Includes bibliographical references and index |
分 類 | LCC:TX553.A3 DC23:641.3/08 |
書誌ID | BB10105450 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | : hardcover : alk. ; ISBN:9781118274149 |
NCID | GB66082948 |
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