データ種別 | 図書 |
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出版者 | New York : Van Nostrand Reinhold |
出版年 | c1970 |
著者標目 | *Jay, James M. (James Monroe), 1927- |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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白金 閉架単行本書庫 |
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498.56||J28 | 21068781 |
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大きさ | vii, 328 p. : ill. ; 24 cm |
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件 名 | LCSH:Food -- Microbiology |
一般注記 | Includes bibliographical references |
分 類 | LCC:QR115 DC:576.1/63 |
書誌ID | BB10133832 |
本文言語 | 英語 |
NCID | BA12913762 |
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