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Modern food microbiology / James M. Jay

データ種別 図書
出版者 New York : Van Nostrand Reinhold
出版年 c1970
著者標目 *Jay, James M. (James Monroe), 1927-

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
白金 閉架単行本書庫
498.56||J28 21068781



書誌詳細を非表示

大きさ vii, 328 p. : ill. ; 24 cm
件　名 LCSH:Food -- Microbiology
一般注記 Includes bibliographical references
分　類 LCC:QR115
DC:576.1/63
書誌ID BB10133832
本文言語 英語
NCID BA12913762

類似資料

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