キュウショク ケイエイ カンリロン : アタラシイ ジダイ ノ フード サービス ト マネジメント
データ種別 | 図書 |
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版 | 第4版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2016.4 |
著者標目 | 中山, 玲子(1954-) <ナカヤマ, レイコ> 小切間, 美保 <コギリマ, ミホ> |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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新潟 単行本書架(2F) |
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498.5||Sh57 | 91023435 |
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9784759816433 |
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