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ショクタク ノ セイカガク

食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2017.5
著者標目 三浦, 義彰(1915-) <ミウラ, ヨシアキ>
小野, 直美 <オノ, ナオミ>
橋本, 洋子 <ハシモト, ヨウコ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.55||Mi67 91023891
9784263707210

白金 単行本書架
498.56||Mi67||2ed 21078194
9784263707210

理学 単行本
498.56||Mi67 11040548
9784263707210 2017

書誌詳細を非表示

大きさ xi, 202p : 挿図 ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Culinary biochemistry
その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku
件 名 BSH:栄養
BSH:食生活
一般注記 その他のタイトルは標題紙裏による
文献あり
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID BB10149085
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784263707210 ; PRICE:2400円+税
NCID BB23729106

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