ギジュツ カクシン ニ ヨル スイサン ショクヒン ノ サンギョウ ハッテン ト グローバルカ : カニ フウミ カマボコ オ チュウシン トシテ
技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化 : カニ風味蒲鉾を中心として / 辻雅司著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 水産タイムズ社 |
| 出版年 | 2004.6 |
| 著者標目 | 辻, 雅司 <ツジ, マサジ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 海洋 単行本(教養図書館BF) |
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667.5||Ts41a | 51027518 |
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