類似資料

1. 1 水圏生物タンパク質科学の新展開 / 日本水産学会監修 ; 尾島孝男編 ; 落合芳博編 = Recent Progress in Protein Studies on Aquatic Organisms
2. 2 水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生監修
3. 3 ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり / 渡邊悦生 [ほか] 共著 ; 渡邊未知イラスト
4. 4 どんな魚がうまいか / 坂口守彦著
5. 5 水産物の色素 : 嗜好性と機能性 / 平田孝, 菅原達也編