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Innovative and emerging technologies in the bio-marine food sector : applications, regulations, and prospects / edited by Marco Garcia-Vaquero, Gaurav Rajauria

データ種別 図書
出版者 Amsterdam : Academic Press
出版年 c2022
著者標目 Garcia-Vaquero, Marco editor
Rajauria, Gaurav editor

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) pbk. 663||G75 51028516
9780128200964

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大きさ xxiii, 529 p. ; 24 cm
件 名 LCSH:Fishery products
LCSH:Fishery processing industries -- Technological innovations
分 類 DC23:664.94
書誌ID BB10172024
本文言語 英語
巻冊次 pbk. ; ISBN:9780128200964 ; PRICE:£155.00 ; XISBN:9780128204429
NCID BC08042137

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