マスター チョウリガク
マスター調理学 / 西堀すき江編著 ; 伊藤正江 [ほか] 共著
(食べ物と健康)
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配架場所 |
巻 次 |
請求記号 |
登録番号 |
状 態 |
ISBN |
刷 年 |
予約 |
利用注記 |
新潟 単行本書架(2F)
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596||N81b
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91026133
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9784767907017
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大きさ |
v, 184p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:調理学 : マスター |
件 名 |
BSH:料理 NDLSH:調理科学 |
一般注記 |
その他の共著者: 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実 ほか 文献あり |
分 類 |
NDC9:596 NDC10:596 NDLC:EF27 |
書誌ID |
BB10173366 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784767907017 ; PRICE:2860円 |
NCID |
BC06739359
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