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Microbiological risk assessment associated with the food processing and distribution chain / Jeanne-Marie Membre

データ種別 図書
出版者 London : Wiley-ISTE
出版年 2022
著者標目 *Membré, Jeanne-Marie author

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) hbk. 498.54||Me38 51028638
9781789450842

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大きさ xxi, 227 p. ; 25 cm
件　名 LCSH:Food industry and trade -- Risk management
LCSH:Food -- Safety measures
LCSH:Foodborne diseases
分　類 DC23:363.1926
書誌ID BB10175320
本文言語 英語
巻冊次 hbk. ; ISBN:9781789450842 ; PRICE:£125.00 ; XISBN:9781119986973
NCID BC15178092

類似資料

  1. 1 Food safety management : a practical guide for the food industry / edited by Yasmine Motarjemi, Huub Lelieveld, Yasmine Motarjemi hbk.
  2. 2 Managing food safety and hygiene : governance and regulation as risk management / Bridget M. Hutter : cased
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