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Harnessing big data in food safety / edited by Jeffrey Farber, Rozita Dara, Jennifer Ronholm

(Food microbiology and food safety)
データ種別 図書
出版者 Cham : Springer
出版年 c2023
著者標目 Farber, Jeffrey M. editor
Dara, Rozita editor
Ronholm, Jennifer editor

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) hbk. 588||H33 51028640
9783031071782

書誌詳細を非表示

大きさ vi, 162 p. : ill. ; 24 cm
件　名 LCSH:Food -- Safety measures -- Technological innovations
LCSH:Big data
分　類 DC23:363.1920285
書誌ID BB10175322
本文言語 英語
巻冊次 hbk. ; ISBN:9783031071782 ; PRICE:£139.99
NCID BC16046971

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