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HACCP タイオウ ショクヒン エイセイ カンリ ノ シクミ ト タイサク ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ

HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 今城敏著

(図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!)
データ種別 図書
出版者 東京 : 技術評論社
出版年 2023.11
著者標目 今城, 敏 <イマナリ, サトシ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
588||I45 51028732
9784297137458

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大きさ 223p : 挿図 ; 21cm
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
一般注記 奥付のタイトル:食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 : HACCP対応
分 類 NDC9:588.09
NDC10:588.09
書誌ID BB10187457
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784297137458 ; PRICE:2,000円+税
NCID BD04568354

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