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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の化学・物性と機能性 T2 食品学 A1 加藤, 保子(1943-) A1 中山, 勉 YR 2007 FD 2007.10 SP viii, 187p K1 食品 PB 南江堂 PP 東京 SN 9784524242429 LA jpn CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO 参考図書: p179-180 NO 書誌ID=BB10071556; NCID=BA83691922; LK [OPAC]https://lib.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10071556 LK OL 58