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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品加工学 T2 新食品・栄養科学シリーズ A1 西村, 公雄 A1 松井, 徳光(1959-) YR 2012 FD 2012.3 SP x, 164p, 図版1枚 K1 食品加工 ED 第2版 PB 化学同人 PP 京都 SN 9784759811179 LA jpn CL NDC8:588 CL NDC9:588 NO ガイドライン準拠 NO 参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p157-158 NO 書誌ID=BB10103306; NCID=BB08861403; LK [OPAC]https://lib.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10103306 LK OL 58