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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学 T2 Nブックス A1 菅原, 竜幸(1931-) A1 福沢, 美喜男(1933-) A1 青柳, 康夫(1948-) A1 伊藤, 輝子 YR 2012 FD 2012.5 VO 1 SP vi, 247p K1 食品 ED 新版 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767904535 LA jpn CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO そのほかの共著者: 大山雄二, 春日敦子, 佐々木弘子, 間瀬民生, 渡邊智子 NO 管理栄養士国家試験出題基準改定 (2010.12) 準拠 NO 文献あり NO 書誌ID=BB10103311; NCID=BB09582256; LK [OPAC]https://lib.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10103311 LK OL 58