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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の加工 T2 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 A1 太田, 英明 A1 白土, 英樹 A1 古庄, 律(1960-) YR 2022 FD 2022.2 SP xii, 234p K1 食品 K1 食品加工 ED 改訂第2版 PB 南江堂 PP 東京 SN 9784524228737 LA jpn CL NDC9:498.51 CL NDC10:498.51 NO 参考図書: p223-225 NO 書誌ID=BB10171911; NCID=BC14032422; LK [OPAC]https://lib.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10171911 LK OL 58